Sopa low carb: receita fit fácil e deliciosa

Sopa Low carb é uma delicia para comer sem sair da dieta, veja a receita, ingredientes e muito mais!

A cada ano novas formas de dietas surgem e conquistam diversos adeptos. Nos últimos anos, a dieta low carb ganhou grande fama, principalmente por auxiliar em resultados mais rápidos no processo de emagrecimento. Sem dúvidas, contar com um cardápio variado pode favorecer o dia a dia com a dieta. A seguir, confira como fazer sopa low carb e mais aspectos desse tipo de dieta.

Como preparar uma sopa low carb?

É preciso ter consciência de que a dieta low carb consiste em um menor consumo de carboidratos. Por essa razão, para inovar nas receitas e ao mesmo tempo, respeitar a dieta, algumas receitas, como a sopa low carb, podem ser preparadas. Confira a seguir diferentes tipos de sopas para a sua dieta:

Couve-flor com alho-poró

Ingredientes

3 dentes de alho picados
2 unidades de chuchu picadas
300 mililitros de água
1 cabeça de couve-flor pequena cortada grosseiramente
Sal a gosto
3 folhas de couve-flor ou couve-manteiga
3 cebolinha-verdes picadas
1/2 talo de alho-poró picado
1 fio de azeite de oliva

Como preparar?

Para iniciar o preparo, use o azeite para refogar o alho-poró e o alho. Acrescente o chuchu e a couve-flor. Misture em torno de 3 minutos e adicione 100 ml de água. Em seguida, tampe e permita que cozinhe por cerca de 5 minutos.

Posteriormente, deixe amornar e coloque no liquidificador para bater com o restante da água. Coloque a mistura novamente na panela com a cebolinha e as folhas de couve-flor picadas. Deixe cozinhar por 1 minuto, adicione água caso julgue necessário para a consistência do creme. Acerte o sal como preferir.

Sopa de gengibre, beterraba e limão

Ingredientes

6 beterrabas médias em cubinhos (600 g)
1 amarrado de temperos (2 talos de salsão, 2 ramos de salsinha e 1 folha de louro)
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de sal
1 litro de água fervente
½ colher (chá) de raspas de limão

Como preparar?

Comece fritando a cebola na manteiga em uma panela de pressão, com fogo alto, até que ela murche. Posteriormente, acrescente a beterraba e deixe fritar por 1 minuto. Coloque o sal, a água fervente e o amarrado de temperos, cozinhando em fogo médio por em torno de 10 minutos posteriormente ao início da fervura.

Em seguida, libere a pressão, abra a panela e deixe que esfrie por alguns instantes. Elimine o amarrado de temperos e coloque a sopa para bater no liquidificador, até que apresente um líquido uniforme. Por fim, basta acrescentar o gengibre, misturar creme de leite e raspas de limão.

Saiba mais sobre a dieta low carb

Conforme o nome já indica, a dieta low carb consiste na redução do consumo de carboidratos, obtendo esses importantes nutrientes por meio de legumes e verduras. Alguns profissionais defendem a dieta, já outros, apontam que pode ser uma cilada por favorecer o efeito sanfona, já que não apresenta processo de reeducação alimentar. Os cardápios podem variar, porém, é preciso tomar cuidado ao seguir dietas restritivas sem orientação profissional, pois pode ser nocivo para sua saúde.

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