Maionese Saudável – Veja como fazer essa receita!


Maionese saudável pdoe matar sua vontade de comer gostoso sem engordar.

A maionese é um condimento muito usado que pode servir de acompanhamento para petiscos, entradas, lanches, saladas e muito mais. É comum encontrarmos muitos estabelecimentos com deliciosas maioneses que acompanham os pratos e fica aquela dúvida de como eles fazem. Se você quer ter sua própria maionese em casa para comer com o que desejar e ainda usufruir de uma versão saudável, sem sair da dieta, poderá conferir a seguir algumas receitas muito conhecidas por aí.

Todas as receitas geram uma maionese deliciosa e saudável. Veja as receitas!

Maionese saudávelMaionese Saudável – opção 1

Para essa primeira opção, os ingredientes necessários são:

– ¼ de dente de alho;

– 1 ovo;

– ½ maço de salsinha;

– 200 ml de óleo de girassol;

– 1 colher de chá de mostarda;

– 50 ml de azeite;

– Sal a gosto.

Bata no liquidificador a mostarda com as folhas de salsinha, o ovo e o alho. Tem que ficar com uma textura de creme. Ainda batendo na velocidade em máxima, vá adicionando o azeite em fio, aos poucos. Depois coloque também aos poucos o óleo em fio, até que fique um creme bem espesso. Tempere com sal e está pronto.

Maionese saudávelMaionese Saudável – opção 2

Para essa outra receita, os ingredientes usados são:


– 1 grama de pimenta do reino;

– 2 limões Taiti;

– 200 ml de água gelada

– 1,6 litros de óleo de girassol;

– 10 gramas de sal;

– 50 gramas de cebolinha;

– 200 ml de azeite extra virgem;

– 45 gramas de mostarda;

– 100 gramas de gema pasteurizada.

Em uma batedeira em velocidade média você deve colocar a gema, o suco do limão, a mostarda, a pimenta do reino, o sal e a cebolinha picada. Bata bem. Vá adicionando aos poucos o óleo de girassol em fio até que fique com a consistência de maionese. É importante mesclar o óleo com a água gelada até o final. Converse sobre refrigeração para ter durabilidade de 2 dias.

Maionese saudávelMaionese Saudável – opção 3

Os ingredientes necessários para essa receita são:

– 2 garrafas de óleo de girassol;

– 10 gramas de sal refinado;

– 200 ml de água gelada;

– 2 limões;

– 45 gramas de páprica picante;

– 1 dente de alho roxo amassado;

– 1 colher de sopa de mostarda;

– 100 gramas de gema pasteurizada.

Coloque o suco do limão, a gema, a mostarda, o sal e o alho espremido em uma batedeira e bata em velocidade média. Separado, dilua a páprica em água gelada. Adicione o óleo de girassol aos poucos na batedeira até dar a consistência de maionese, mesclando com a água com páprica em fios até o final. Sua maionese estará pronta.

Com essas opções você poderá testar diferentes tipos e sabores de maionese para encontrar aquela que mais lhe agrada ou que vai bem com cada tipo de prato e acompanhamento. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e a receita fica pronta em menos de 15 minutos. Você pode deixar a maionese mais líquida ou mais cremosa.

Já falamos aqui em outro artigo sobre a panqueca low carb, sugiro a leitura

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