Lasanha low carb pode ser excelente para quem precisa emagrecer e não consegue ficar sem comer gostoso, acompanhe conosco
Quem gosta de comer bem, sabe que fazer uma dieta restritiva como a low carb, acaba nem sempre dando certo, já que a pessoa fica sem comer muitas coisas que gosta. Pensando nisso, hoje vamos dar uma receita de uma lasanha low carb que pode salvar seu dia a dia. acompanhe conosco e veja que delicia.
Lasanha Low Carb – receita incrível
Tudo começa na escolha dos ingredientes, que são:
3 beringelas médias
1 caixa de creme de leite
2 colheres de requeijão cremoso(de preferência light)
250 gramas de queijo mussarela ralado (de preferencia no ralo grosso)
Metade de uma cebola
2 dentes de alho
Cheiro verde na quantidade que achar gostoso
Manteiga (será usada para fritar)
Sal e pimenta a seu gosto
De 500 a 600 gramas de carne moída
2 tomates maduros
2 colheres de extrato de tomate (colher de sopa)
Modo de Preparo da Lasanha
basta seguir o passo a passo abaixo que é bem simples:
O primeiro passo é Lavar as berinjelas e corte em fatias laterais de 1 centímetro de espessura.
Em seguida, pegue uma bacia plástica grande, deixando as fatias de molho em água com 1 colher de sopa de sal por 1 hora (o sal vai desidratar um pouco a berinjela, evitando que a sua lasanha fique aguada).
O próximo passo é pegar uma panela, aqueçer uma colher de sopa de manteiga e refoque a carne moída. Tempere então com sal e pimenta e adicione o alho e a cebola. Refogue mais um pouco e adicione o tomate picado (melhor sem pele) e o extrato de tomate. Adicione o cheiro verde picado no fim.
Por último, pegue uma frigideira grande, frite em um pouco de manteiga as fatias de berinjela até ficarem bem douradinhas. Use a maior frigideira que tiver, assim cabem mais fatias por vez. Vá adicionando mais manteiga se necessário.
E o Molho?
O molho para a lasanha low carb será o molho branco e ele é bem simples de se fazer, você irá misturar em uma panela o creme de leite e o requeijão.
Você irá montar a sua lasanha low carb em um refratário, colocando primeiramente uma camada de molho, depois uma de berinjela, depois outra do molho de carne, depois uma boa camada de queijo e molho branco. Coloque mais uma camada de berinjela e depois mais uma com o restante da carne e do molho branco. Termine colocando o queijo ralado para dar aquele efeito gratinhadinho – fica crocantinho e muito bom.
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