Lanches Low carb: 2 ideias delicia para levar pro trabalho


Conheça receita de 2 lanches low carb para levar pro trabalho, faculdade, etc. Receitas deliciosas, confira!

Pra quem quer emagrecer e almoça fora de casa, não dá para ficar comendo em self service todos os dias, já que essas comidas são sempre muito gordurosas. Por isso, no artigo de hoje vamos far algumas dicas de lanches low carb que você pode comer entre as refeições. Acompanhe conosco.

O que é a alimentação low carb

A dieta low carb, juntamente com a dieta da nasa, é uma das que mais fez sucesso em 2017 e promete virar tendêcia em 2018.Indo direto ao assunto, essa dieta consiste em diminuir a ingestão de carboidratos (açúcar/ energia), impedindo o seu armazenamento em forma de gordura no nosso organismo, passando a usar o que já temos armazenado como fonte de energia. Isso ajuda diretamente na queima da gordura e na inibição de retenção de líquidos.É baseada em comida de verdade, evitando ao máximo os industrializados.Mas, é importante tomar cuidado com dietas restritivas. O low carb quer dizer “baixo” carboidrato e não “zero”.Abaixo, vamos dar 2 dicas de receitas de lanches low carb, nutritivos e gostosos.

Lanches Low carb

lanches low carb

As receitas são simples mas deliciosas

Pão de Queijo Fake

Calma, não enlouquecemos, veja os ingredientes e você vai entender:

  1. 2 ovos inteiros
  2. 1 clara
  3. 1 colher de sopa de creme de ricota {pode ser requeijão de búfala ou outro creme de queijo de sua preferência}
  4. 1 colher de café de fermento
  5. Sal rosa a gosto

lanches low carb


Modo de fazer

Bata todos os ingredientes com um garfo, deixando o fermento por último e mexendo delicadamente. Coloque o creme homogêneo em forminhas de silicone por 15 minutos a 220º  no forno ou air fryer e prontinho! Pra acompanhar pode colocar mais uma colher de creme de ricota e ficará incrível.

Calzone Low carb

Aqui separamos os ingredientes entre a massa:

1 couve-flor ralada (igual fazemos o arroz, deve render 3 xícaras de couve-flor de arroz)
1 ovo levemente batido
½ xícara de queijo muçarela ralado
½ colher de chá de sal marinho
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
½ colher de chá de orégano

E o recheio:

6 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
½ xícara de queijo muçarela ralado
1 pitada de sal

lanches low carb

Agora veja como fazer:

Aqueça o forno antes, a 210 graus.
Pegue uma forma antiaderente, e deixe ela untada
Em um processador de alimentos, triturar a couve-flor mas não completamente. Se não tiver, use o ralador para ralar a couve-flor, como preferir.
Leve o arroz da couve-flor (aproximadamente 3 copos) ao microondas por 8 minutos, até cozinhar.
Com o pano de prato ou papel toalha espremer o arroz de couve-flor. Esprema a maior quantidade de água possível, isso é muito importante. O arroz de couve-flor precisa ser seco, caso contrário, a massa vai ficar mole, e vai ficar impossível fazer os discos.
Coloque o arroz de couve-flor para uma tigela e adicione ovo, muçarela, orégano, sal marinho e pimenta. Misture bem.
Com as mãos, pressione a mistura sobre a assadeira untada e forme três discos (diâmetro deve ser cerca de 12cm).
Coloque no forno e asse por 10 minutos (nem mais nem menos, 10 minutos!).
Retire do forno e, trabalhando rapidamente, cubra a metade de cada disco com molho de tomate e muçarela. Usando uma espátula grande cuidadosamente levantar a metade do disco sem recheio e dobrá-lo sobre a outra parte.
Use as pontas dos dedos para fechar as bordas de cada disco, selando o recheio. e em seguida asse no forno por mais 12 minutos.

Importante

Sempre procure seu médico antes de adotar qualquer tipo de receita ou dieta ok? O almoço low carb so deve ser feito quando seu médico orientar ok?

Sugestões e dúvidas podem ser deixadas nos comentários!


5 comments

  1. Franciele

    Você disse que o foco da low carb são as proteínas mas o foco é primeiro as gorduras naturais, pra substituir a fonte de energia, que antes eram provenientes dos carboidratos, aí sim vêm as proteínas e por último carboidratos de qualidade (saladas, legumes, etc)

  2. Dani

    Faltou colocar as fotos corretas das receitas. Essas fotos são de pão de queijo e de calzone de verdade. As versões low carb têm uma aparência bem diferente.

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