Como fazer Jantar Low Carb?

Aprenda como fazer jantar low carb de forma fácil e deliciosa

Você que deseja fazer mudanças no seu cardápio, mudar a rotina, mesmo, pode optar por fazer um jantar low carb. Com certeza você já tenha ouvido falar em dieta low carb, certo? Essa é uma dieta muito fácil e saborosa, onde você emagrece de forma saudável, uma vez que ela se apresenta com riqueza de nutrientes e baixíssimo carboidrato. Ficou interessado por essa dieta e quer saber como fazer pratos deliciosos para o jantar? Então veja abaixo algumas opções que selecionamos para você.

Jantar low carb

Os nutricionistas indicam para emagrecer uma dieta com poucos carboidratos, no caso é a dieta low carb. Os carboidratos são responsáveis por nos dar satisfação, logo ao ingerirmos, porém, não faz bem para o corpo, uma vez que tem rápida digestão e o teor de fibras é baixíssimo provocando um pico de insulina, e a fome aparece logo em seguida.

O ideal é consumir poucos carboidratos e sempre optar por versões integrais de massas, pães, arroz, entre outros alimentos. Para ajudar você nessa dieta, separei algumas receitas para fazer um jantar delicioso e comer sem culpa. Veja abaixo.

Lasanha de Berinjela simples

Ingredientes:

– 100 g de ricota amassadinha

– 2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas

– 1 colher (sopa) de óleo de girassol

– 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas

– 1 colher (chá) de manjericão

– 2 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos

– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

– 1/2 cebola média ralada

– Sal a gosto

– 1 colher (café) de orégano.

Modo de fazer:

Em uma frigideira, antiaderente adicione ½ colher de sopa de óleo, em seguida acrescente as fatias de berinjela para fritar, uma a uma, depois vire para dourar os dois lados.

Vá colocando as fatias, já douradas, em um prato refratário untado, uma ao lado da outra até cobrir o fundo;

Em seguida acrescente uma camada de ricota amassada e outra de tomates cortados em rodelas;

Faça outra camada de berinjela, ricota e tomates. Repita a operação até que acabe com uma camada de berinjela.

Molho: refogue em uma panela a cebola, o tomate, os temperos e as ervas, deixe refogar. Caso seja necessário acrescente um pouco de água. Coloque o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos. Sirva quente.

Receita de abobrinha recheada com carne moída

Ingredientes:

– 2 ovos

– 2 dentes de alho espremidos

– 3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento

– 300 g de carne moída (patinho)

– ½ colher (chá) de orégano

– Sal e pimenta-do-reino

– 3 colheres (sopa) de óleo

– ½ colher (sopa) de raspas de limão

– Parmesão ralado para polvilhar

– 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso.

Modo de fazer:

Coloque uma panela no fogo médio com óleo e refogue o alho, coloque a carne moída e mexa até ficar bem soltinha;

Remova a carne do fogo e tempere com sal, orégano e a pimenta-do-reino o quanto baste. Acrescente as raspas de limão;

Prepare as abobrinhas removendo a metade da polpa usando uma colher, aos poucos vá formando canoas;

Misture a poupa picada com o recheio que você preparou de carne moída; acrescente os ovos batidos de leve e o requeijão;

Coloque o recheio nas canoas de abobrinha e coloque em um prato refratário uma ao lado da outra, cubra com papel alumínio e deixe no forno na temperatura de 180°C por cerca de 20 minutos;

Remova o papel alumínio e polvilhe o queijo parmesão. Coloque novamente no forno até gratinar.

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