Dieta cetogênica: aprenda como funciona!

Aprenda como funciona a dieta cetogênica! Ela foi criada no início do século XX para auxiliar no tratamento contra epilepsia e com o passar dos anos ela foi adaptada para promover o emagrecimento rápido.

Nos dias de hoje, a dieta cetogênica utiliza a pirâmide alimentar como base para definir o cardápio e as quantidades de proteína, carboidrato e gordura. No entanto, a pirâmide é invertida e todos os alimentos considerados como prioridade tem sua quantidade de porções reduzida, já os que são indicados para poucas porções diárias são os que mais devem ser consumidos.

Como funciona a Dieta cetogênica?

Essa dieta se resume em queimar gordura comendo gordura. Para isso, o cardápio é baseado em refeições que proporcionam uma grande quantidade de gordura para o corpo, quantidade moderada de proteína e absolutamente nada de carboidrato.

Sendo assim, na cetogênica é essencial o consumo de leite e de todos os seus derivados. Já que o alimento é uma das principais fontes de gordura. Além disso, são permitidos alguns embutidos como o salame, fontes de proteínas como o ovo, a carne de peixe que também é fonte de gorduras boas, alguns vegetais e oleaginosas.

Dieta cetogênica emagrece mesmo?

Em síntese, essa dieta induz o metabolismo a trabalhar de uma maneira diferente. Como se sabe, a principal fonte de energia do corpo é o carboidrato. Todavia, durante a dieta cetogênica essa substância não é enviada ao organismo e o fígado é obrigado a quebrar as moléculas de gordura para obter energia.

A quebra da gordura provoca a diminuição do peso, ou seja, a dieta cetogênica é uma ótima alternativa para quem deseja conquistar um corpo magro. No entanto, é necessário consultar um nutricionista antes de seguir o cardápio que sugerido pelos criadores da dieta. Já que a mudança na alimentação é brusca.

dieta cetogenica — A duração máxima da dieta é de 15 dias. (Foto: Divulgação)

Entre os alimentos proibidos na dieta estão os pães, bolos, arroz, macarrão e outros tipos de massa, doces, abóbora, mandioca, batata, salsicha, mortadela, bolacha, biscoitos, refrigerante e bebidas alcoólicas. As frutas só são permitidas após cinco dias de dieta cetogênica, assim como a carne vermelha.

Entertanto, vale alertar que essa dieta deve ter duração de apenas 15 dias. Se após completar esse período o peso desejado ainda não for atingido, a recomendação é realizar uma pausa de sete dias para só então realizar a dieta novamente.