Aprenda como fazer Massa de panqueca low carb e deixe seus lanches mais saborosos!

A panqueca low carb é uma opção para o seu café da manhã e para o seu lanche, fornecendo ao seu corpo uma excelente quantidade de nutrientes e proteínas, sendo uma refeição completa. O segredo para não engordar ao comer panqueca é apostar em uma massa com baixo nível de carboidratos, como a massa de panqueca low carb. Além disso, o recheio escolhido também deve ser saudável.

Hoje, aprenda a preparar algumas versões da massa de panqueca low carb e experimente em casa.

Massa de Presunto – Panqueca Low Carb

Para preparar essa massa de presunto, você precisará dos ingredientes a seguir:

– 2 ovos cozidos picados;

– 2 dentes de alho picados;

– 10 fatias de queijo;

– 500 gramas de carne moída;

– 6 tomates maduros sem pele cortados em cubos;

– ½ cebola picada em cubos;

– 10 fatias de presunto;

– Queijo parmesão ralado;

– Sal e pimenta a gosto;

– Azeite de oliva;

– Cheiro verde;

– Manteiga.

Frite o alho no azeite até que ele fique dourado. Acrescente os tomates picados e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos até obter um molho. Em outra panela, doure a cebola na manteiga e acrescente a carne moída. Tempere com sal e pimenta e frite no fogo alto. Quando estiver no ponto desejado, desligue, acrescente o cheiro verde e os ovos. Misture bem. Coloque uma fatia de queijo e outra de presunto em um recipiente. Adicione o recheio da carne, enrole bem e estará pronta sua panqueca.

Panqueca Low Carb com Farinha de Amêndoas

Para essa outra versão da receita, os ingredientes usados são os seguintes:

Recheio:

– 4 dentes de alho;

– 1 maço médio de brócolis;

– 2 colheres de sopa cheias de creme de ricota;

– 2 tomates;

– Temperos a gosto.

Massa:

– 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;

– 1 ovo médio;

– 1 colher de sopa rasa de creme de leite;

– 1 colher de sopa de farinha de amêndoas.

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até que fique homogêneo. Coloque um pouco de óleo de coco em um frigideira antiaderente e coloque uma concha da massa por vez, deixando dourar. Quando as bordas soltarem, vire o lado e deixe dourar. Repita esse procedimento até acabar toda a massa.

Para preparar o recheio, lave bem os vegetais e pique o brócolis e o tomate. Fatie o alho. Aqueça o alho com um fio de azeite em uma frigideira, depois adicione o brócolis e refogue. Espere 7 minutos e acrescente o tomate. Tempere com sal, pimenta e temperos a gosto. Espere 10 minutos, adicione o creme de ricota e está pronto para ser colocado na panqueca.

As panquecas low carb são ótimas para todas as refeições, lembrando que o que influenciará nas calorias é principalmente o recheio. Escolha ingredientes frescos e saudáveis e, caso fique com calorias demais, equilibre com refeições moderadas ao longo do dia. Prepare você mesmo em casa!

Sugestões de outras comidas podem deixar nos comentários!

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