Salada Caesar Light: Veja como fazer!


Confira uma receita de. Salada Caesar Light que é uma delicia, veja como fazer e coma gostoso sem sair da dieta!

Quem começa uma dieta uma das primeiras coisas que escuta é que vai precisar de comer salada, alimentos funcionais e assim muitos já começam a desanimar por ai. Mas não é porque é salada que precisa ser sem graça. A salada Caesar light é uma das opções saborosas, lights e fácil de fazer. Veja agora!

Salada Caesar Light

Salada Caesar

A salada Caesar é um delícia, mas também pode prejudicar a dieta, uma vez que o molho que acompanha a salada pode conter muitas calórias, por isso se você está em processo de emagrecimento é recomendado é que você faça a sua própria salada Caesar e principalmente o molho, em casa. Pois assim você saberá fazer as substituições necessárias para não fugira da dieta e ainda comer bem. Confira abaixo alguma opções.

Receita de Salada caesar Light

 

A primeira receita leva alguns ingredientes que podem ser considerados calóricos, mas basta que você os compre em versão light.

Primeira opção:

Ingredientes:

  • 1 filé de peito de frango grelhado
  • Alface romana
  • Croutons
  • 2 colheres de sopa de creme de tofu
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de molho Inglês
  • 1 dente de alho amassado
  • Queijo parmesão fresco

Modo de preparar:

Lave o alface e corte suas folhas de modo grosseiro, se preferir pode apenas rasgar as folhas. Depois de grelhar o frango o corte em tiras e coloque em cima das folhas de alface juntamente com os croutons sem gordura.

Em outra tigela misture o creme de tofu o azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta, suco de limão, vinagre, mostarda, molho inglês e alho até que se torne um molho homogêneo. Depois é só acrescentar o molho e o parmesão e servir a sua salada caesar light.


Salada Caesar Light

Opção 2:

A diferença dessa outra receita de salada caesar light é que nessa você fará até mesmo o croutons, o que permite que você controle melhor todos os ingredientes da salada, ela pode ser um pouco mais demorada, mas vale a pena!

Ingredientes:

  • 1 peito de frango sem pele
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 8 xícaras de alface romana picada
  • 60 gramas de queijo parmesão ralado
  • 3 dentes de alho sem casca
  • 1 colher de sopa de iogurte sem gordura
  • 2 colheres de chá de maionese (pode ser substituída por requeijão light)
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de mostarda
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¼ de xícara de azeite de oliva

Para os croutons:

  • 2 fatias grossas de pão italiano
  • Azeite de oliva
  • 1/8 de colher de chá de alho em pó
  • 1/8 de colher de chá de sal
  • 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparar:

Faça o molho primeiro, misture todos os ingredientes eles se tornem uma mistura homogênea e reserve, pode ser na geladeira.

Depois é a hora dos croutons. Corte o pão em cubos, depois coloque sobre ele o azeite, alho em pó, sal e pimenta, misture bem, coloque em uma assadeira e leve ao forno em 180 graus de 10 a 12 minutos.

Corte o frango grelhado em tiras e coloque em cima do alface lavado e picado, depois coloque os croutons e o molho. Para finalizar salpique queijo ralado.

Gostaram das dicas? Já falamos também aqui sobre o sorvete caseiro light. Espero que gostem!

Sugestões podem deixar nos comentários!

 


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