Como fazer panqueca FIT? Receita Fácil e simples!

Aprenda como fazer panqueca fit sem problema nenhum, veja que delicia!

Quem não gosta de panqueca? Aquela massa fofinha feita basicamente de ovos, farinha e leite é o prato ideal para quem procura praticidade e não tem muita habilidade na cozinha. Porém, mesmo sendo frita com o uso de pouco óleo, ela não é muito bem vista por aqueles que estão de dieta.

As panquecas servidas na América do Norte é bem diferente da que conhecemos na América do Sul e Central. Enquanto as norte-americanas não possuem recheio e são servidas no café da manhã acompanhadas por mel, as panquecas da América do Sul e Central são salgadas, enroladas e recheadas, geralmente de carne ou frango, além de serem prato principal em almoços e jantares.

Por isso, o prato que já possui muitas variações, seja em sua massa, recheios ou modo de servir, ganhou ainda outra variação: a FIT. Assim aqueles que estão em busca de perda de peso ou reeducação alimentar poderão se deliciar com essas receitas que trouxemos, veja:

Panqueca FIT com aveia

Ingredientes:

– 2 ovos

– 1 xíc. de chá de aveia em flocos finos

– 1 ½ xíc. de chá de leite desnatado

– 2 col. de sobremesa de azeite de oliva

– 1 col. de chá de sal

– Fatias de ricota e peito de peru

– Orégano a gosto

Como fazer:

Em um recipiente, bata o ovo, a aveia, o leite e o sal. Unte uma frigideira com o azeite de oliva e quando estiver aquecida, despeje a massa. Depois de alguns minutos vire a panqueca para que doure os dois lados. Use as fatias de ricota e peito de peru para rechear e finalize com o orégano. Depois, enrole e sirva.

Panqueca FIT de beterraba

Ingredientes:

– 2 ovos

– 1 xíc. de chá de farinha de trigo integral

– 1 beterraba ralada

– 1 xíc. de chá de leite vegetal de arroz

– 1 col. de sopa de azeite

– Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer:

Bata o leite vegetal, a beterraba e os ovos em um liquidificador até que fique uma massa homogênea. Coloque o azeite, a farinha de trigo integral e os temperos e bata novamente até que tudo se misture. Despeje uma parte da massa em uma frigideira antiaderente ou untada com um pouco de azeite. Vire-a quando a massa soltar do fundo, para dourar os dois lados. Retire a massa da frigideira, reserve e coloque mais uma porção da massa na frigideira, até que acabe. Recheie de acordo com a sua preferência.

Panqueca FIT sem leite

Ingredientes:

– 2 xíc. de chá de farinha de arroz

– 1 copo de leite vegetal

– 2 ovos

– 2 col. de sopa de óleo de coco

– Sal a gosto

Como fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Unte uma frigideira com óleo de coco e coloque massa suficiente para cobrir o fundo. Vire-a e deixe dourar os dois lados. Faça isso até acabar a massa. Depois, recheie como preferir e sirva.

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