Azeitona Preta: Veja os benefícios para a saúde

Esse é um daqueles alimentos que passam desapercebidos na nossa alimentação, mas que, quando nos informamos sobre as suas propriedades, nos surpreendemos, como é o caso da azeitona preta, que pode ser consumida em sua forma natural, ou utilizada na indústria para produção do azeite de oliva.

Continue lendo para saber mais sobre os benefícios, propriedades e como consumir a azeitona preta.

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Propriedades

Talvez você não saiba, mas a azeitona preta é um alimento rico em vitaminas e minerais, tais como

  • Vitaminas A
  • Vitamina C
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina E
  • Fósforo
  • Potássio
  • Sódio
  • Silício

Benefícios da Azeitona Preta

A seguir vamos detalhar os benefícios desse alimento. Acredite! Você vai se surpreender.

Saúde cardiovascular

A azeitona preta possui altos níveis de substâncias antioxidantes, o que garante a baixa o colesterol e previne as doenças cardíacas, como a hipertensão. Apesar dela possuir gordura, não se trata de uma gordura prejudicial, e sim a variação que aumenta o chamado “colesterol bom”.

Prevenção do câncer

Pesquisas já indicaram que uma dieta onde o azeite está presente, pode diminuir o risco do indivíduo ser acometido por um câncer de cólon, isso graças a Vitamina E presente no alimento que combate os radicais livres na gordura presente no corpo.

Pele e cabelo mais saudáveis

Como dissemos acima, a azeitona preta é rica em substâncias antioxidantes, o que previne o envelhecimento precoce, e garante pele e cabelos mais bonitos, hidratados e saudáveis.

Existem, inclusive, algumas receitas que usam o azeite de oliva na hidratação da pele e cabelo. No caso da hidratação do rosto, basta escolher um azeite de boa qualidade, aplicar duas ou três gotas dele no rosto previamente lavado com água morna e deixar agir por 15 minutos, enxaguando em seguida. Já no caso dos cabelos, basta misturar uma pequena quantidade (entre dois e três ml) em um creme de hidratação de sua preferência e aplicar nos cabelos molhados, preferencialmente nas pontas. Enxágue bem em seguida, já que qualquer resíduo do óleo no cabelo pode provocar queimaduras se usado com secador e chapinha em seguida.

Saúde dos ossos e tecido conjuntivo

A azeitona preta também pode ser uma aliada na saúde dos ossos e do tecido conjuntivo, também graças a Vitamina E. Sendo assim, ela pode prevenir o surgimento de artrite, artrose e outras doenças.

Ela também atua na saúde dos olhos, graças a Vitamina A.

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Saúde do sistema digestivo

Também graças a presença da Vitamina E, a azeitona preta se mostra benéfica para o aparelho digestivo, por exemplo, na prevenção de câncer de cólon, como citamos anteriormente. Ele também atua na proteção do estômago, evitando o surgimento de úlceras e gastrites.

Receitas com azeitona preta

Agora que você já conhece os benefícios da azeitona preta, que tá incluir na sua alimentação com deliciosas (e fáceis!) receitas? Veja a seguir!

Patê de azeitonas pretas

Ingredientes

  • 1 xícara de azeitona preta sem caroço e cortadas em pedaços
  • 100 g de creme de leite
  • 100 g de ricota
  • 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira até ficar com uma consistência mais firme. Sirva com torradas, pãezinhos ou pão de queijo.

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Molho pesto de azeitonas pretas

Ingredientes

  • 2 xícaras de azeitonas pretas sem caroço
  • 3 dentes de alho
  • 15 folhas de manjericão fresco
  • 1 xícara de azeite extravirgem de boa qualidade
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e coloque-os em um processador por alguns segundos. No caso do molho pesto, o ideal é que os ingredientes não estejam completamente triturados. Vai muito bem acompanhando carnes, saladas e massas.

Tem mais alguma receita com azeitona preta que é sucesso na sua casa? Conta pra gente nos comentários!

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